Jedyny taki sklep rybny we Wrocławiu!

świeże ryby - ikona

Świeże
ryby

Wędzarnia eko - ikona

Wędzarnia
eko

Ryby bałtyckie - ikona

Ryby
bałtyckie

Wyroby własne - ikona

Wyroby
własne

U nas kupisz te żywe ryby i inne:

Pstrąg tęczowy

Ubarwienie jest zależne od wieku i miejsca przebywania. Najczęściej srebrne boki, niebieskoszary lub zielonoszary grzbiet, tęczowa wstęga wzdłuż linii bocznej (której zawdzięcza swoją nazwę) oraz zawsze czarne plamki na bokach i płetwach. Długość do 145 cm zazwyczaj 40–60 cm. Waży do 23 kg, zwykle około kilograma.

fish-detail-pstrag

Karp

Grzbiet ciemny, zielonkawobrązowy lub szarozielony, boki jaśniejsze, ciemnooliwkowe ze złotym połyskiem, brzuch żółtawo lub kremowobiały. Płetwy nieparzyste szarawoniebieskie, parzyste czerwonawe. Osiąga ponad 1m długości i masę ponad 40 kg.

fish-detail-karp

Ciało wydłużone, wrzecionowate, prawie okrągłe w przekroju poprzecznym. Otwór gębowy dolny, mięsisty zaopatrzony w 2 pary wąsików. Łuski duże, mocno osadzone w skórze. Płetwa grzbietowa jest bardzo długa. Liczne odmiany hodowlane karpia odznaczają się często silnie wygrzbieconym i szerokim ciałem oraz różnym stopniem zaniku łusek. Występują odmiany zupełnie pozbawione łusek lub z łuskami tylko w pobliżu nasad poszczególnych płetw.
Wyhodowano również liczne odmiany ozdobne (czerwone, białe lub pomarańczowe).

Jesiotr

Charakteryzuje się silnie wydłużonym, wrzecionowatym ciałem, o pięciokątnym kształcie w przekroju poprzecznym. Skóra pokryta pięcioma rzędami tarczek kostnych (grzbietowy, dwa boczne i dwa brzuszne). Masywna głowa wyciągnięta w ryj (tzw. rostrum – służący do rycia w podłożu), całkowicie pokryta kostnymi płytkami.

fish-detail-jesiotr

Otwór gębowy położony w spodniej części głowy, zakończony wysuwalnymi szczękami, poprzedzony dwiema parami wąsików. Krótka płetwa grzbietowa przesunięta do tyłu ponad płetwę odbytową.Płetwa ogonowa z wysokim i długim płatem górnym. Pierwszy promień płetw piersiowych przekształcony w kolec. Duży pęcherz pławny połączony z przełykiem. Dorosłe osobniki nie mają zębów. Ubarwienie zmienne. Osobniki osiągają ponad 2,5 m długości. Gatunki słodkowodne są znacznie mniejsze. Kostochrzęsny nie posiada ości.

Węgorz

Ciało bardzo długie, w części przedniej niemal cylindryczne, w części ogonowej nieznacznie bocznie spłaszczone, długość ciała dochodzi do 2 m). Łuski drobne, ukryte głęboko w skórze. Płetwa grzbietowa i odbytowa połączone są z płetwą ogonową, brak płetw brzusznych, płetwy piersiowe małe.

fish-detail-wegorz

Początek płetwy grzbietowej jest położony znacznie za płetwami piersiowymi. Linia boczna pełna. Dolna szczęka wysunięta przed górną. Zęby drobne. Oczy dobrze rozwinięte, u młodych i u samic raczej małe, u dorosłych samców wyraźnie większe. Długość życia węgorzy dochodzi do kilkudziesięciu lat.

Patroszenie w cenie zakupu

fish-detail-filet

Sum

Największa europejska ryba słodkowodna. Osiąga długość ponad 3m i masę ciała ponad 150kg. Ciało długie pozbawione łusek, głowa duża, otwór gębowy jest duży, silnie uzębiony. Nad górną szczęką znajdują się dwa długie, a pod dolną cztery krótkie wąsy.

fish-detail-sum

Płetwa grzbietowa jest silnie zredukowana, posiada tylko 3-5 promieni, natomiast płetwa odbytowa jest bardzo długa i sięga prawie do zaokrąglonej płetwy ogonowej. Ogon bardzo długi, stanowi 3/5 długości ciała. Oczy małe, nozdrza zakończone krótkimi mięsistymi rurkami. Ubarwienie zależy od środowiska. Grzbiet jest ciemny lub prawie czarny, czasem z zielonkawym, niebieskawym lub brązowawym odcieniem. Boki ciemnożółtawobiałe z wyraźnym szarobrązowym marmurkowym wzorem, brzuch szarobiały z ciemnymi nieregularnymi plamami.

Ikra z pstrąga

Ikra z pstrąga – kolor jaskrawo-czerwony lub złoty , kuleczki mają średni rozmiar , dosyć prężne. Ze względu na swoje właściwości odżywcze zajmuje godne miejsce wśród produktów delikatesowych, a na rynku kawioru jest ceniona nawet bardziej niż kawior łososia, gorbuszy czy kety. Jest bogata w Omega-3, wit. A i D.

fish-detail-eggs

Wyroby z pstrąga

Lokalnie wytworzone przetwory z pstrąga – pstrąg smażony w zalewie octowej-winnej, korzennej lub na ostro z dodatkie chili.

Posiadamy również śledzie marynowane i inną garmażerkę rybną.

 

fish-detail-trout-snacks

Ryby wędzone

Świeżo wędzone ryby są przygotowywane w naszej przysklepowej wędzarni. W każdej chwili można zobaczyć i skontrolować nasz proces wędzenia.

fish-detail-smoked

Wędzimy prawdziwym dymem około pięciu godzin, tak by zachować jak najwięcej smaku i aromatu ryby.

Po telefonicznym uzgodnieniu można odebrać ciepłą rybę z wędzarni.

Wędzimy pstrąga, węgorza, karpia, suma, jesiotra i amura. Posiadamy bardzo smaczne morskie ryby wędzone jak łosoś wędzony (na zimno i ciepło), makrela, sledź i inne.

 

Ryby bałtyckie


Świeże ryby morskie takie jak dorsz, halibut, turbot, flądra, śledź, prosto z bałtyckiego kutra dostępne codziennie.

Kup rybę jaką lubisz:

ryba żywa

Rybę żywą

Posiadamy w stałej sprzedazy ryby żywe. Walory smakowe gwarantowane.

Na życzenie klienta wybraną rybę patroszymy GRATIS!

ryba wędzona

Rybę wędzoną

Ryby wędzimy na miejscu we własnej wędzarni na drewnie owocowym z olchą.

Wędzimy we wtorki i czwartki oraz na zamówienia!

ryba smażona

Rybę smażoną

W sezonie od kwietnia do października smażymy na miejscu wybraną rybę.
Smażenie można zamówić telefonicznie na określoną godzinę.

Zamów rybkę już dziś!

Dowóz do klienta


Dowozimy ryby wędzone i świeże na terenie Wrocławia i najbliższej okolicy*

Koszt dostawy od 10 do 25 zł, w zależności od dzielnicy/odległości.

Koszty dostawy jest obliczany przy złożeniu zamówienia

* Minimalne zamówienie 60zł.

logo


ul. Długa 11/13
53-657 Wrocław
Dojazd róg Długiej i Michalczyka na Terenie zakładu „Premo” przy Odrze, ze względu na utrzymywanie żywych ryb, z tyłu za OBI.
Wejście i wjazd bramą przy sklepie wędkarskim IKRA lub następną bramą przy sklepie z akumulatorami.
730 068 998
730 068 996
pn-pt: 10:00-18:00
so: 09:00-15:00

Zapraszamy do nas: